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安全猪肉供应计划:开始保护您的猪群的步骤

Source:adminAuthor:阿诚 Addtime:2018/12/18 Click:
安全猪肉

美国几十年来没有遇到外来动物疾病(FAD),但只要世界各国正在处理口蹄疫(FMD),经典猪瘟(CSF),它仍然是一个挥之不去的严重风险和非洲猪瘟(ASF)。现实情况是,FAD不仅会阻止美国境内的猪只流动,而且会打击猪肉出口的大门,猪肉出口约占年产量的25%。
 
根据爱荷华州立大学(ISU)的一项研究,口蹄疫疫情对美国猪肉和牛肉行业的潜在收入损失将在每年128亿美元或10年期间达到1280亿美元。除动物农业外,​​十年来玉米和大豆市场的相关损失分别为440亿美元和249亿美元。
 
进入安全猪肉供应(SPS)计划,这是一个自愿计划,旨在加强所有猪肉链段的沟通和协调,以快速彻底地应对FAD或其他主要威胁。它由猪肉工业集团,州和联邦动物卫生机构,学术界和美国农业部组成的联盟开发。1
 
“我们已制定计划来解决FAD的控制和遏制问题,但最后一个难题是解决业务连续性问题,”国家猪肉委员会(NPB)猪健康计划主任,DVM Patrick Webb ,今天告诉猪健康。“SPS计划将允许参与的生产商比那些不参与的人更快地恢复营业。”
 
虽然预计直到2018年才会有正式的SPS注册,但生产商现在可以采取措施做好准备。“所有的作品都准备好了,”韦伯说。“PQA Plus计划中概述了许多策略。”
 
它以房屋ID开头
参与的关键是将每个动物场地的国家标准化场所识别号码(PIN)与超过四分之一英里的距离相关联。“房产ID必须反映动物的实际位置,”DVM的Pam Zaabel与ISU的食品与健康安全中心说。“它不可能是城里的房子或商业办公室。”
 
PIN(条形码格式)需要在所有健康文件和州际运动报告,实验室诊断表格和收获动物的提单上。“生物系统中,生猪进出内部和外部的所有运动记录都需要输入密码,”韦伯说。“这包括用于公猪精液发送的发送和接收站点的PIN。”
 
重点是为国家动物卫生官员提供准确的电子记录,以协助在疫情爆发期间通过房屋进行疾病追踪。
 
今天采取的步骤
真的没有理由等待。“你不想在爆发期间试图解决问题,”韦伯说。“虽然SPS专注于FAD,但它正在构建一个基础设施,可以用来解决其他新出现的疾病,如果需要的话。”
 
 Zaabel和Webb提供了猪肉生产商和猪兽医可以采取的措施,为SPS和FAD做好准备。
 
培训农场工作人员以确定FAD。NPB在pork.org免费提供FAD推送包。“这些设计用于谷仓级应用 - 如何识别和报告ASF,FMD或CSF,”Webb指出。
概述可疑FAD案例的内部和外部报告说明。发布这些说明并在每个生产现场提供相关材料。
记录每日观察。这包括将疾病观察纳入数据管理系统。此外,记录进入生产现场的人员和车辆流量。
为每个猪场制定书面的生物安全计划。培训员工并验证已实施生物安全措施。“兽医兽医可以从确保采取合理的生物安全措施开始,”Zaabel指出。“然后确定在爆发时应用的生物安全措施。我们已经了解到地方性疾病所需的生物安全措施与我们没有的疾病的生物安全之间存在巨大差异。“
为站点分配生物安全管理器。“这是我们从高致病性禽流感爆发中学到的东西,”Zaabel补充道。确保此人在现场,对员工进行必要的生物安全措施培训,并确保遵循这些生物安全措施。
概述和培训农场工作人员的监督措施。“当FAD浮出水面时,动物卫生官员和资源将会被淘汰出局,”Zaabel说。“让生产者或员工接受培训,收集某些种类的样品,如口服液,这将是一件好事。”
在所有生产记录上使用PIN,并确保将这些记录输入数据管理软件系统,该系统可通过PIN轻松分类并导出。“这将要求一些生产者改变数据的存储和共享方式,但这在疾病爆发期间至关重要,”韦伯补充说。
有停止运动的书面动物福利计划。“与你的家人,员工或公司进行诚实的交谈,”韦伯说。“这很快就会成为一个动物福利问题,你需要制定一个如何解决这个问题的计划。”
概述每个站点的动物安乐死和处置计划。“确保你有人和合同来处理这些步骤,”韦伯补充说。“例如,如果你要去堆肥,你会在哪里获得碳源?仔细考虑这样的细节。“
业务连续性是最终目标
所以,实际上,SPS将如何使生产者受益?
 
Zaabel提供了这个例子:假设FAD在美国的特定地理区域中断。它将强制要求控制区域被激活以包围周围的6.2英里,包括该区域内的所有猪肉生产系统。无论是否感染,它都会对所有农场实施动物停止运动。
 
通过注册SPS,生产者可以向他/她的州动物卫生官员证明某些措施到位 - 可追溯性,生物安全协议,记录,负面诊断结果 - 这将允许官员评估牧群状态并允许生产者在爆发期间更快地移动猪。
 
她补充说:“SPS计划的重点是清除在FAD控制区内捕获但未感染疾病的场所。”
 
最后,韦伯和扎贝尔同意,确保美国猪肉的未来归结为三个词:计划,分享,准备。计划参加SPS; 使用您的PIN与网络共享您的数据; 准备实施所概述的畜群健康和生物安全战略 - 在FAD关闭美国猪肉市场之前。
 
“不能出口猪肉或搬猪的风险应该是生产者参与的强大动力,”韦伯总结道。